茶饮大变天!因利润太少,多家茶饮品牌联手抵制外卖满减!来真的
11月5日据《财经天下》天下媒体报道,中国大陆多家知名餐饮品牌,喜茶、奈雪的茶、茶百道、古茗、蜜雪冰城、书亦烧仙草等在内的多家茶饮品牌,纷纷取消外卖满减机制,这到底是怎么一回事?

这些店主给出了答复,他们表示,在11月刚开始,我们公司就下达了统一要求,取消外卖店的满减活动,不止我们,像什么古茗喜茶之类的公司也取消满减活动了。

我今天刚好点了一杯茶百道,我看到确实满减已改为50-1,奈雪的茶为70-1,喜茶反倒是一直没有折扣。
慢慢的,随着茶饮行业的内卷吧,今年普遍都在打价格战,以前一杯30多的喜茶,今年也降价了。对于消费者来说,也是好事吧,就是这些投资人惨了。我想起读大学时候,奶茶一杯也就十块钱,现在二十几块打底的奶茶还没利润了,中间商层层加码。

我们是做过奶茶食材配供的,奶茶好喝茶汤很重要,成本最高的就是茶叶,用祁门或者正山小种做要比其他普通红茶成本肯定要高很多;奶的话也是,最好用大草原纯正奶粉,当然你用2-3块的普通盒装纯牛奶也可以;最后就是糖,白糖、红糖、冰糖随自己喜好。但是算下来你手里的这杯自制奶茶好喝是好喝,可真心不便宜。
寒冬已至,就以喜茶为例,喜茶的人工、原料要比其他品牌高30%,你看,这一降价之后,利润肯定是大幅度减少,而且他们的门店又多数在一线城市的核心商圈,好家伙这些地理位置在人多的时候还多,一旦受到封闭影响,直接摆烂。

所以,高贵的喜茶也不得不低下头颅了,不也还是裁员了?而且今年还开始了加盟业务,有些风险,喜茶更希望由加盟商来承担。
另一品牌蜜雪冰城看着好像年年都在赚钱?去年爆火的蜜雪冰城主题曲属实让他们火了一大把,但是,蜜雪冰城的绝大多数收入都是来自于卖食材的钱和加盟费的钱,社会面的营业能力并不知道。

这么一看,倒还是他们口中说的没有利润了,那么问题来了,茶饮行业到底有没有利润?如果有?利润都去哪儿了呢?

