【陈皮鸭胗汤】具有健脾开胃作用，尤其适用于食欲不振

材料：

猪瘦肉200克，鸭胗80克，陈皮3克，盐适量

做法：

1. 把瘦肉、鸭胗和陈皮分别放入清水中洗净;陈皮放入清水中洗净，浸软，备用。

2. 将瘦肉、鸭胗、陈皮一起放入锅中加入适量清水，大火煮沸后小火炖3小时，下盐即可。

营养功效：

陈皮能理气健脾、调理脾胃、促消化;瘦肉能补充营养。本品具有健脾开胃的功效，尤其适用于食欲不振。

重点提示：阴虚者不宜多食陈皮;肥胖、冠心病患者应少食猪肉重点提示