义丰祥芝麻油分享家常炒面的做法
义丰祥芝麻油分享家常炒面的做法
湿面条适量鸡蛋2个绿豆芽少许鸡毛菜适量蚝油1勺酱油适量糖少许鸡精适量
1.材料备好。2.料理锅中烧水。3.水开下面条，煮至断生，1-2分钟差不多了。4.面条捞出，放凉水中浸泡片刻，快速降温，让面条不粘连。沥干水分。5.锅中放油烧热，倒入鸡蛋液。6.定型后炒碎，装出。7.锅中倒少许油，下豆芽、火腿片翻炒几下。8.倒入面条，加少许蚝油。9.适量酱油炒匀，倒入青菜和鸡蛋。10.加点糖，鸡精调味即可！11.装盘开吃。12.根根分明，越嚼越香。
小窍门：
湿面条煮一两分钟就可以捞出过凉水了，快速降温，不会沾连哦！
