天冷了给我来碗罗宋汤暖身子，然后躲进被子｜Jrake｜

罗宋汤

食材：牛腩、西洋芹、胡萝卜、土豆、红肠、番茄、卷心菜

调料：葱、姜、料酒、水、新疆番茄酱、盐、胡椒

1.牛腩洗净加葱、姜、料酒、水小火炖煮40分钟

2.西洋芹中间划开，切粒

胡萝卜削皮，切滚刀块；

土豆削皮，切粒；洋葱切丝；

西红柿顶部十字花刀开水煮30s过凉水，去皮，压泥

3.起锅烧油，大火炒香洋葱到焦褐色

4.加西芹、胡萝卜、番茄泥、新疆番茄酱搅匀放汤锅

5.煮好的牛肉汤去掉葱姜，倒入汤锅内

6.加水没过食材小火炖1小时

7.红肠切小块

8.放入汤锅内煮30分钟

9.上桌前卷心菜切细条

10.卷心菜放入锅内拌匀，加盐、胡椒拌匀