台北咖啡馆推荐【银河系喝咖啡指南】

2019-10-23 19:10 作者:摸豆人咖啡研究所 0人读过 | 我要投稿

虽然最近我们的各种局势感觉有点小问题，但是台湾作为接触咖啡比较早的地方，深受日本咖啡文化影响，我觉得可以收集一波台湾咖啡店给大家做一下推荐，结合朋友和自己去过的经验总结了下面的内容，希望对你有用。

台北咖啡馆推荐（排名不分先后）

1、Rufous Coffee

地址：台北市大安区复兴南路二段339号
电话：02 2736 6880
营业时间：周五-周三13:00–21:30（周四公休）

店址靠近和平东路，旁边就是国立台北教育大学，从地铁科技大楼站走过来约5分钟路程，停车位不算少，请在路边随意找，低调朴实的外表，隐含着浓浓文人气息，虽然在咖啡界已有极高知名度，但店内客人以附近居民为主，符合极了台湾社区咖啡馆的文化。

2、Coffee Sweet

地址：台北市中山区中山北路一段33巷20弄3号
TEL:（02）2521-0631
营业时间
周一–周五：9:30–18:30 周六：15:30–18:30

Coffee Sweet是店面不大，隐藏在小巷中。只有大约20个座位。Coffee Sweet以浅焙咖啡为主，光是艺妓咖啡台面上就有4种，其他的可以询问老板（老板常常会有隐藏版MENU）。很多台湾咖啡的老板都是很有趣的，这里的老板也不例外，对咖啡很有见解，有时间的话一定要找老板聊聊天

3、Simple Kaffa

地址：台北市中正区忠孝东路二段27号
电话：02 3322 1888
营业时间：周一-周日09:00–18:00

《Simple Kaffa兴波咖啡》老板吴则霖，是这家店的灵魂人物，2016WBC世界冠军咖啡师，这是相当难得的成就，台湾咖啡师之光，每年在世界各地举办的大小咖啡比赛非常多，也造就了现今台湾咖啡界许多「世界冠军开的店」

但最高殿堂应属世界咖啡师大赛（World Barista Championship），考验的是全方位技能，吴则霖三度叩关才成功摘下世界冠军殊荣

他们家的抹茶卷真的超级超级好吃，亲测推荐

4、Fika Fika Cafe

伊通店Yitong
location：台北市伊通街33号
营业时间：周一Monday 1030-2100 周二-周日Tue.-Sun.0800-2100
阳光店Sunshine
location：台北市阳光街321巷40号
营业时间：周一Monday 11:00-18:00 周二-周日Tue.-Sun.08:00-18:00
02-26560133

Fika，瑞典文，一杯咖啡的休憩时间。

于台北市拥有两座门市。创始店伊通门市座落于中山区伊通公园旁，阳光门市位于內湖科技园区；门市极简北欧风格设计，偌大落地窗与自然采光，舒适宜人。倚着绿地的咖啡厅，在Fika Fika Cafe里也沐浴着阳光。

相信「咖啡是美食文化的一环」。咖啡带我们认识美食的广阔，Fika Fika希望与更多享受生活、美食、咖啡的你们，一起创造出更多面向的咖啡体验。

我记得附近好像是有很多时髦的公司，总是能够在店里看到身材高挑的模特们

5、Coffee Lover’s Planet

地址:台北市大安区敦化南路一段246号B1(太平洋SOGO台北敦化馆B1)(地铁忠孝敦化站）
电话:（02）2752-4157
营业时间：周日～周四8:00～21:30，周五、周六8:00～22:00

COFFEE LOVER’s PLANET在台湾目前有台北和新竹两家分店，是UCC咖啡旗舰店，位于台北忠孝敦化站附近的SOGO敦化馆地下一楼，极挑高的空间环境超舒适！像是一个半开放的空间，却又有置身时尚咖啡厅的感觉。每位店員對咖啡都是聊若指掌，強烈推薦咖啡迷一定要來朝聖，詳細解說每款咖啡的特色與香氣。

6、Gabee.

（跟我一起读：gabee点，这才是正确读法，意思就是咖啡店的意思）

地址：台北市松山区民生东路三段113巷21号
营业时间：周一-周四：09:00~18:00
周五-周日：09:00~22:00
电话：02-27138772

创始人是林东源老师，没回都会强调这个读法，林东源来自台湾的大师级咖啡师，进入咖啡行业至今已有21年，他一手打造的GABEE.咖啡馆也在今年踏入了第14个年头，在众多精品咖啡馆中占据重要又独特的地位。作为咖啡圈最尽职的“斜杠中年”，东源老师获得过多个国内外专业奖项，出过书，也担任多家咖啡馆、咖啡品牌顾问，致力于探索并呈现咖啡在各个领域的全新可能性。

7、饕选咖啡

台北市内湖区民权东路六段11巷43号114
+886 2 8791 8317
营业时间：10:00 - 18:00

创始人：胡元正 Jake Hu

2011年至今饕選咖啡有限公司｜創始人暨執行長
2009年-2010年GABEE 咖啡烘豆師｜杯測師
Experience｜經歷
2010/ 2012 /2014 SCAI印尼精品咖啡協會｜生豆競標評審
2013-17WCE世界咖啡競賽組織｜認證代表(Representative)
認證
咖啡品質研究所咖啡評鑑師｜CQI Q Grader
美國精品咖啡協會杯測裁判｜SCAA Certified Cupping Judge
美國精品咖啡協會咖啡沖煮技師｜SCAA Coffee Brewing Technician
美國精品咖啡協會課程講師｜SCAA Certified Trainer
歐洲精品咖啡協會烘焙二級認證｜SCAE Roasting Level 2
歐洲精品咖啡協會咖啡師一級與二級認證｜SCAE Barista Level 1&2
歐洲精品咖啡協會研磨與萃取一級與二級認證｜SCAE Grinding & Brewing Level 1&2
歐洲精品咖啡協會課程講師＆認證師｜SCAE Certified Trainer
2011-2013世界盃咖啡大師大賽技術評審｜WBC, Certified Technical Judge
2013-2017 WCE世界盃咖啡大師大賽感官評審｜WBC, Certified Sensory Judge
2012-2017 WCE世界盃拉花大賽評審｜WLAC, Certified Judge
2012-2017 WCE世界盃沖煮大賽評審｜WBrC, Certified Judge
2013-2017 WSC世界盃虹吸大賽評審｜WSC, Certified Judge
學歷背景
國立台灣大學植物病理學系學士
長庚醫學大學基礎醫學研究所碩士
國立陽明大學生物化學研究所博士候選