今日水素轻生活：吃酱油真的会变黑吗？

俗话说得好“一白遮百丑”，很多人为了变白也是想了不少办法，吃得、喝的、穿的、用的齐上阵。有些人听说“吃酱油会变黑”，甚至连酱油都不吃了。中国人历来讲究“吃什么补什么”，因此经常会听到吃酱油会变黑的说法。这是真的吗，有没有理论依据?赶紧跟着今日水素来了解一下吧。

可以肯定的是，“吃酱油会变黑”并没有理论依据。酱油，多是由大豆、小麦等农作物发酵而成的。之所以颜色是黑的，主要是因为酱油在发酵的过程中产生的一种天然色素“类黑素”。很多人认为类黑素会让人变黑，今日水素提示，类黑素进入人体后会和其他食物一样被分解为氨基酸、糖等各种成分，并不会完整被人体吸收，因此是不会把皮肤“染”黑的。

还有一些人认为，吃了酱油，伤口不但会变黑还会留疤。今日水素提示，伤口之所以会变黑，是因为皮肤受损后，激活了细胞内酪氨酸酶的活性，从而导致黑色素的生成。皮肤细胞有一个逐步修复的过程，黑色素在这一过程中会慢慢分解消失。而伤口是否会留疤则是由伤口大小、感染程度、清创缝合以及营养补充等多种因素决定的，也与酱油没有关系。

导致皮肤黑的原因，除了遗传因素不能改变外，更多的是由于紫外线照射等外部因素引起的，日常生活中想要变白，应做好防晒工作，选用正规的美白类产品。今日水素提示，市面上美白产品鱼龙混杂，要注意辨别，尤其是内服类美白产品更需注意，以防服用不当损害身体健康。