白葡萄酒颜色的含义

白葡萄酒颜色的含义

开普山 06-30 10:43

白葡萄酒与红葡萄酒之间最大的区别就是在于红葡萄酒越年轻颜色越深，白葡萄酒呢是越年轻颜色越浅，比如说近年的葡萄酒他的颜色呢通常会呈现出黄绿色，我们经常所指的绿色呀 黄色呀，青柠色呀这一个类型的葡萄酒呢，表示他的年龄非常的年轻，慢慢的演变成稻草黄，稻草黄表示呢他放了一段时间但是呢也还是比较年轻的葡萄酒，再到后年会慢慢的演变成金色，金色呢他指一些比较优质的干白葡萄酒，他会放一段时间，放几年之后呢慢慢演变成金色，再往后面他会演变成一些比较优质过了橡木桶的白葡萄酒，他会呈现出黄棕色，我们有很多甜酒也是黄棕色，所以呢越往后面呢他的年龄就越大，琥珀色呢经常我们会采用一些风干的葡萄进行酿造比如说我们一些冰酒，甜酒都会有这种一个颜色呈现，代表他是非常优质的，那再到后面呢他就会变成棕色，棕色呢很多也是会采用一些风干的葡萄酒酿造，或者是这款葡萄酒他完成演变成了一个棕色，那有可能他已经过了试饮期了

1、黄绿色：表示非常年轻。

2、稻草黄：表示酒龄适中。

3、金色：达到成熟期的优质白葡萄酒，呈现这种颜色。

4黄棕色：表示经过了橡木桶陈酿。

5、琥珀绿色：很多采用部分干葡萄酿制的葡萄酒的典型颜色。此外，也表示此酒可能已氧化。

6、棕色：此酒的原料可能使用了部分的干葡萄；此外如果此酒完全变成棕色，则已经过了最佳饮用期。