这样做的“宫保鸡丁”很好吃！做法易学实用接地气

饭扫光系列-宫保鸡丁❗香嫩入味简单下饭🍚❗

🌈🌈宫保鸡丁是川菜中的经典👍🏻今天做了一款家常版的➡️嫩滑入味巨好吃的宫保鸡丁，😋😋上桌都被吃光盘，实在是太费🍚了❗

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【宫保🐔丁】

所需食材：🐔腿肉500克 葱2根 盐少许 花生米70克 红干椒1小把 花椒粒1撮 鸡蛋白1个 宫保鸡丁酱80克 食用油适量

烹饪步骤：

1️⃣鸡腿剔去筋骨和鸡皮，

切成小丁，加入一个蛋白和少许盐和老抽，放入玉米淀粉，抓拌均匀，放入油锁住水分。腌制十分钟。

🌈🌈调个酱料：按下图所示添加调成一个酱料。

2️⃣冷锅冷油放入干辣椒和花椒，然后姜蒜片下锅。

3️⃣将锅中底油烧热，炒香红干椒和花椒粒，下入鸡丁大火炒至发白变色。

4️⃣倒入宫保鸡丁酱翻炒均匀，开大🔥加入葱花，最后把花生米放进去混合炒匀即可。

💗💗简单又下饭的宫保鸡丁就做好了😋😋记得一定要把米饭备足哟！🍚🍚