今日水素轻生活：“生酮饮食”究竟健不健康？
对于追求膳食减肥的人群，“生酮饮食”即便您没有尝试过也一定听说过。事实上，相对于它如今的“鼎鼎大名”，真正能够实践并坚持下来的人群还是相对比较少的。对于这一饮食方式究竟健康与否，评价也非常的两极分化。接下来，今日水素轻生活就带您了解这一褒贬不一的饮食法。
生酮饮食根本的特征是：低碳水+高脂肪。还有一点大众经常忽视，也是生酮饮食与其他低碳水膳食方式不同的是，生酮饮食对于蛋白质的摄入也有一定的限制。今日水素提示，在三餐的摄入中，生酮饮食的三大宏量营养素的比例是：高脂肪(占总热量的70%-80%)+适量的蛋白质(1g/kg体重)+极低碳水(每日<50g，甚至<20g).
生酮饮食之所以如此享有盛名，因为在一些短期临床实验及个案中都显示了其良好的减肥效果。今日水素提示，除了减肥之外，生酮饮食还有一些额外的益处。一些研究显示，生酮饮食可以提高身体对于胰岛素的敏感性，对于糖尿病尤其是2型糖尿病人群比较友好。此外，生酮饮食会使总甘油三酯下降，高密度脂蛋白升高，利于改善血脂。因此一部分人觉得生酮饮食是健康的饮食方式。
然而另一方面，生酮饮食与我们日常饮食结构差别非常大，并需要专业指导，因此很大一部分人群并不能适应这类饮食法。今日水素也要提示，酮体的产生完全依赖肝脏，肝脏疾病人群并不适宜此方式。此外，生酮饮食的极端营养摄入与我们日常讲究的营养均衡原则相悖，极易造成营养素缺乏，进而影响健康。这也是其被人诟病的原因。
