豆知识｜在日本的小学课本里学日语（食物篇）

不论是学日语、还是看日剧、看日漫

一定会接触到各种日本美食

记住了样子，却没记住用日语怎么说？

在《从日本中小学课本学日文》这本书里

知日选取了5个有代表性的日本美食

“寿司、刺身、天妇罗、章鱼烧、纳豆”

并结合N3~N2的单词和语法

让你在了解日本饮食文化的同时

也能学到实用的日语小知识

01 寿司 

第1页划重点：寿司是什么？

起源于东南亚的一种传统鱼肉发酵保存法，若不特殊说明，大多是指“握寿司”🤭纳尼？握寿司又是什么意思？接着往下看，是在第2页会提到的寿司种类的一种！

第2页划重点：寿司都有哪些种类？

有手握寿司、卷寿司、豆皮寿司、做成盖饭的散寿司等……先别流口水啦，知日总结出的重点单词和“豆知识”都要好好记到你们的小脑瓜里！🧠

02刺身

第3页划重点：刺身是什么？

日本四面环海，可以捕获丰富的鱼贝类作为食物，将这些鱼贝类做成的生食料理就叫做刺身。我们常吃的“生鱼片”就是刺身的一种噢～（蘸芥末吃真的很辣🥶

第4页划重点：居然还有牛肉刺身？

除了鱼肉，日本人也会将其他的生肉做成食物，没想到吧~还有牛肉、马肉刺身可以选。

03天妇罗

第5页划重点：天妇罗是什么？

天麩羅（てんぷら）是一种将虾、鱼贝类和蔬菜一起裹上面衣进行高温油炸的日本食物，最早源自葡萄牙语的'tempero“。

第6页划重点：天露是什么？

在吃天妇罗时，为了丰富口感，会将新鲜出炉的天妇罗蘸着一种名为“天露”的酱汁😋一起食用。

04章鱼烧

第7页划重点：章鱼烧是什么？

源自日本关西，又名章鱼小丸子，现在已经成为日本的代表性风味小吃。

第8页划重点：关东/关西怎么吃章鱼烧？

日本的关东和关西因为地理位置的差异，导致他们在生活文化、饮食习惯上也存在差异。比如吃章鱼烧时：关东人普遍用筷子吃章鱼烧，关西人普遍用牙签吃章鱼烧。👀有用的知识增加了！

05纳豆

第9页划重点：纳豆是什么？

纳豆是什么豆子？其实纳豆并不只是豆子，是黄豆通过纳豆菌发酵而成的一种日式食物。日本人吃纳豆时，通常会加入酱油搅拌调味。（动漫里经常会看到！）

第10页划重点：吃纳豆对身体有好处

纳豆拉出的丝越多就越好吃，而且产生的酵素对身体也有益处。

看完本篇日本美食豆知识科普

是不是肚子都在咕咕叫了？

下次吃日料的时候记得把这些知识讲给同伴听～

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为了帮同学们了解更多元的日本文化！

【日本文化豆知识系列】之后会持续更新

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本文素材源自《从日本中小学课本学日文》

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