秋天要多吃萝卜，教你一个新吃法

大家好，今天我用一个萝卜来给大家分享一个非常好吃又独特的做法，很多人都没有吃过，没有见过，做法简单，营养又美味。

1处理萝卜

首先我们准备一个从树上摘的萝卜，用刀削去外皮，在切头去尾，切成五公分的长段。萝卜的营养非常丰富，＾＿－)≡★ 在民间有小人参的美称，有句俗话说得好冬吃萝卜下吃姜，不用医生开药方，现在也就萝卜最便宜，我们可以变成花样做，平时一定要多给家人吃一些萝卜。萝卜切片后，再改刀切成粗粗的细丝，装入玻璃碗中，加入一勺食盐，一勺白糖。(๑＞ڡ＜)☆用筷子充分的给它翻拌均匀，放一边腌制十分钟。

2准备小料

接下来我们准备三根小葱，从中间对半切开，切成葱花，切好之后装入盘中备用。再准备一把大蒜，先切成厚厚的薄片，再改刀剁成蒜末，尽量给它剁碎一点，(๑＞ڡ＜)☆剁好之后装入碗中。再准备几个正经的小米椒，用刀切成圈，切好之后和蒜末放在一起，先放一边备用(･ω<)☆

3萝卜胚

十分钟已经过去了，可以看一下萝卜丝已经腌好了，变得非常的柔软，攥干萝卜丝里面的水分，腌过的萝卜丝吃起来没有辛辣味。水分完全攥干之后，咱们用刀给它切碎，切好之后装入玻璃碗中，里面加入一勺食用碱，用一个万能的筷子给翻拌均匀，加入食用碱可以使做出来萝卜颜色非常翠绿，而且口感吃起来也会鲜嫩。再往里面加入一勺食盐，一勺五香粉，一把葱花给它翻拌均匀，拌匀之后再往里面加入一勺红薯淀粉，一勺面粉，用筷子搅拌均匀，加入淀粉可以使做出来的成品更加晶莹剔透，让萝卜丝的表面都均匀的裹上一层淀粉和面粉，再把萝卜丝揉成团，让它们都粘连在一起。用后手上抹点食用油，取一点萝卜丝面团，用手揉圆后按扁，变成一个椭圆形，当然也可以做成自己喜欢的形状。

4蒸萝卜胚

做好的生胚直接放入蒸屉上，蒸屉提前刷上一层食用油防粘，盖上盖子，水开蒸十分钟。

5调制小料

接下来让我们刚才切好的小料里面加入一食盐，一勺白糖，一勺五香粉，加上滚烫的热油，激发出它的香味。再放一勺酸酸甜甜的番茄酱，一大勺生抽，少许的香醋，用勺子顺着太阳的方向给它搅拌均匀。之后先放一边备用，这个时候萝卜糕也蒸好了，可以看一下颜色非常的漂亮，翠绿翠绿的，看着就非常的诱人有食欲，闻起来也非常的香。有一股萝卜淡淡的清香味，各个摆入盘中就可以开吃了，用这种方法做出来的萝卜糕，颜色不仅漂亮，而且特别的好吃，样也不会流失，吃的时候可以蘸上我们调好的料汁，真的是太香了，全家老少都喜欢吃，做法也是非常简单，如果你也喜欢就收藏起来在家试试吧。