花叔蜀：传统小吃炒馒头

一道属于豫菜系传统小吃

炒馒头是一道美味可口的传统小吃，属于豫菜系，制作原料有馒头，鸡蛋、黄瓜等。锅中倒油、油热放葱花、鸡蛋，把鸡蛋炒散盛出。

估计没吃过的朋友会很疑惑这馒头和鸡蛋一起炒味道咋样？呵呵，其实吃过鸡蛋炒米饭的那个香……回味呀，这馒头不亚于米饭的味道，估计谁家多少都会剩点馒头，最好是戗面的馒头。

主料：馒头，鸡蛋。

炒馒头

辅料：黄瓜、红柿椒、葱、鸡精、盐。

做法

用料

食材

用量

馒头

一个

鸡蛋

个到两个

速冻蔬菜

一小碗

详细步骤

步骤

图片

说明

步骤一

步骤一

材料：一个镘头配一个鸡蛋的比例，馒头切成丁，速冻蔬菜一小碗。

步骤二

步骤二

把鸡蛋加少量盐打散，馒头丁均匀沾上蛋液。

步骤三

步骤三

锅里放少量油，中火把馒头丁下去炒三分钟，注意别炒糊了，最后下进去蔬菜丁翻炒两分钟出锅。

步骤四

步骤四

这就炒好了，简单吧

步骤五

步骤五

有主食，有蛋，有蔬菜

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