辣而不呛，喝到冒汗！比泰国五星级酒店的味道还要好~丨冬阴功汤

『泰式冬阴功汤』

【食材】鲜香茅、南姜、冬阴功酱、番茄、菇（鸡腿菇、金针菇、海鲜菇）、柠檬叶、小米辣、柠檬、椰奶、牛奶、香菜

【海鲜】大虾、青口贝、鲍鱼

【底汤】虾头、黄油、清水

【调味】盐、鸡汁、白胡椒

1. 横刀切鲜香茅，切南姜片

2.锅里加一小块黄油，小🔥煸炒虾头；炒出油，加水

3.另外拿锅，加入一小块黄油，小火煸炒鲜姜和香茅；下入番茄、冬阴功酱，把底汤倒入锅中（虾头过滤）

4.切蘑菇片、小米辣、柠檬片，金针菇、海鲜菇、柠檬叶 下锅

5.【海鲜】冲洗，下锅（虾可以去皮开背，鲍鱼最后下锅煮4分钟就够了）

6. 挤点柠檬汁，加点盐、鸡汁、白胡椒、椰奶、牛奶、香菜，煮10－15分钟

7. 出锅装盘