红红的果子落一层白白的雪霜，白里透红酸酸甜甜，糖雪球的做法教给大家~

【糖雪球】需要准备的食材

【主料】山楂1斤、250克糖、150克清水

①把山楂剪掉果把和果芯，放进淡盐水中清洗干净

②干爽的锅里加入250克白糖和150克清水，开中小火慢慢搅动把白糖熬融化

③熬到白糖起密集的大泡泡〈如下图〉

④再熬到起小泡关火，〈用一个山楂蘸点糖浆起拔丝的状态〉等待油温降一降〈下图状态〉，

⑤迅速倒入山楂，不停的翻拌至糖浆形成白色的糖霜，再摇晃至糖霜凝结后出锅即可