在家做法式油封鸭腿 课代表总结好啦👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳

法式油封鸭腿：

1.配料

2.制作步骤

一、配料✍

1️⃣鸭腿5个

2️⃣鸭油1kg

3️⃣盐 黑胡椒粒

4️⃣土豆

5️⃣香叶 百里香

二、制作步骤🔪

1️⃣黑胡椒碾碎 加入盐 百里香 3片香叶适量蒜末

2️⃣鸭腿的表面水分先擦干，在两面都撒上腌料，涂抹均匀

3️⃣腌制 6 小时 腌完之后一定要记得擦干净

4️⃣融化的鸭油把鸭腿完全浸没，再加入大蒜、百里香和香叶

5️⃣低温 120 度慢慢烹饪 3 个半小时

6️⃣煮好的鸭腿，最后只要煎一下即可