今日水素珊瑚藻：具有“补脑”功效的食物

日常生活中，提到有“补脑”作用的食物，我们首先想起来的一定是核桃，有研究证明，适当吃一点核桃，有利于脑神经的发育，延缓脑细胞的衰老，对于“补脑”有一定的作用。那么除了核桃，还有哪些食物对人的大脑有好处呢?今日水素珊瑚藻带您了解一下。

有一类食物公认对于人的大脑健康有较大的益处，那便是鱼类。鱼类之所以有“补脑”的作用，是因为鱼肉尤其是深海鱼类，富含营养物质Omega-3不饱和脂肪酸，其中便包括了EPA、DHA等。今日水素珊瑚藻提示，DHA又被称为“脑黄金”，有助于提高大脑思考及记忆能力，对于婴幼儿智力及语言能力的发育有益，同时还有助于延缓大脑衰老。

除了富含Omega-3的鱼类，还有一类营养成分也对人的大脑有益，那就是卵磷脂、脑磷脂，今日水素珊瑚藻提示，它们是脑神经系统所需要的物质，也有着预防大脑功能衰退的作用。卵磷脂被人体吸收后会释放出胆碱，对于改善大脑的记忆能力有一定好处。这种营养成分多存在于鸡蛋、花生等食物中，日常可以适量食用。

此外，日常饮食中还可以增加豆制品的摄入，豆制品是优质蛋白质的来源，同时富含人体需要的多种氨基酸、维生素以及矿物质。今日水素珊瑚藻提示，这些营养成分对人的整体机能至关重要，更是保持大脑健康不可或缺的营养，尤其是脑力劳动者更要注意这些营养的均衡补充。