这个麻辣豆腐口感不一样，外皮筋道，味道浓郁，汤汁拌饭多吃1碗

麻辣豆腐

食材：

豆腐 尖椒

做法：

豆腐斜刀切块放漏勺中，尖椒切段，切葱花，干辣椒切段和花椒放一起。

起锅烧油，六成热漏勺托着放入豆腐炸，定型后搅动，炸至金黄捞出，尖椒放在漏勺里冲油。

锅里就底油，放入小料 豆瓣酱炒香，加一勺清水 生抽 鸡精搅拌均匀，倒入豆腐 尖椒翻炒，加水淀粉勾芡，翻炒均匀裹满汤汁即可。