人体血液作为代谢组学研究领域中的重要体液样本,主要分为血浆和血清。与血浆相比,血清不含纤维蛋白原,成分较为简单,约含有1000多种内源性小分子代谢物,是重要的代谢组学体液样本。由于血清中所含小分子代谢物种类多、极性跨度大,既有高极性的氨基酸、葡萄糖和核苷类等,也有低极性的脂类和固醇类等,代谢物成分的复杂性增加了血清样品分析的难度。因此与血浆相似,血清的前处理过程相对复杂。