酥脆爆汁！好吃到哭的辣子鸡翅～真的太绝了，下饭追剧后悔做少了

辣子鸡翅

食材:

15个鸡翅，大蒜🧄，干辣椒🌶️，干花椒

做法:

1、鸡翅解冻，斩🔪成小块或两半，加温水浸泡半小时，把血水泡出来，沥干水分

2、鸡翅加3勺生抽，一勺🥄料酒，-勺蚝油，一小勺盐，一小勺鸡精，一勺花椒油。两大勺淀粉，抓匀腌制半小时⏰

3、大蒜🧄拍碎，干辣椒🥚剪小段

4、油锅加热到筷子🥢插入冒出细密小泡的状态，转中小火放入鸡翅炸8分钟左右，捞出鸡翅，转大火提升油温，放入鸡翅复炸10秒⏰沥油捞出

5、锅里留底油，放入大蒜，干辣椒，干花椒炒香，放入鸡翅翻炒均匀，加一小勺🥄盐，两勺白糖翻炒均匀，最后放一点鸡精，一勺白芝麻，葱段翻炒均匀就可以啦~🥳