关于邀请参加2022世界粤菜论坛的函

根据《国务院办公厅关于推进农村一二三产业融合发展的指导意见》和国务院印发《乡村振兴战略规划（2018－2022年）》的指导思想，加快推进农业供给侧结构性改革，充分发挥特色餐饮带动优势农产品消费市场作用。按照广东省委省政府《关于推动“粤菜师傅”高质量发展的意见》文件要求，全力推动粤菜师傅品牌，推广粤菜文化，大力发展粤菜产业。以粤菜为载体，以会议为平台，以粤菜师傅为抓手，全面落实“一二三产融合”与“乡村振兴”战略发展思路，带动农村就业。

粤港澳大湾区是精品粤菜的集中地，广东是经济大省和餐饮大省，餐饮收入连续十余年居全国首位，在全省的经济收入中占据很大的比重，这说明广东省作为餐饮大省，餐饮产业发展潜力巨大，而粤菜系在全国范围内的八大菜系中也有着十分理想的产业地域优势。广州将对标纽约、东京、巴黎等世界一线城市，到2035年打造成传统广府粤菜与时尚国际餐饮荟萃、特色美食出众与餐饮文化彰显的世界美食之都。

“粤菜师傅”工程是广东省委省政府落实乡村振兴战略、推进东西部协作的重要举措。按照省委省政府《关于推动“粤菜师傅”高质量发展的意见》要求，广东将继续着重从人才培养、产业带动、标准建设、文化交流等多维度深入推进“粤菜师傅”工程。把“粤菜师傅”打造成面向世界展示岭南文化的亮丽名片。同时带动农产品消费市场，促进乡村振兴战略实施。

为传播粤菜文化，打造粤菜师傅品牌；积极推动农产品食材国内消费和境外出口，营造国内国际“双循环”贸易流通环境。协助农民农企增收增效；协同构建现代农业产业体系、标准化食品生产体系和餐饮消费经营体系。经世界中餐业联合会同意，由世界中餐业联合会粤菜产业委员会（简称：世界中餐联粤菜委）与广州奥盛展览顾问有限公司联合主办“世界粤菜论坛暨粤港澳大湾区预制菜及肉类食品与水产品贸易展、粤港澳大湾区中央厨房与冷链技术设备展（以下简称大会）”将于2022年8月18-20日在广州保利世贸博览馆举办。大会将作为“广州世界农业食品博览会”活动之一，同期同馆举办。大会将以“传播粤菜文化，打造粤菜师傅品牌”为宗旨和定位；利用大会平台，让世界了解粤菜，让粤菜走向世界。

世界中餐联粤菜委作为“世界粤菜论坛暨粤港澳大湾区预制菜及肉类食品与水产品贸易展”的联合主办单位，现邀请全球会员单位及相关企业参会；同时，邀请相关食材和预制菜企业及中央厨房与冷链技术企业参展。同时欢迎非会员单位积极加入世界中餐联粤菜委的大家庭中，共同推动粤菜产业发展，推广粤菜文化。现把大会组织方案发给大家，希望大家积极参与！我们相信，通过我们的共同努力，一定把大会办成影响全球的“粤菜行业盛会”！

特此致函，顺颂商祺，盼复！

附件：活动组织方案

世界中餐业联合会粤菜产业委员会

2022年03月30日

关于我们：

广州世界农业食品博览会（简称：世农会）创办于2019年，已成功举办3届。2022粤港澳大湾区预制菜及肉类食品与水产品贸易展暨粤港澳大湾区中央厨房与冷链技术展将于2022年8月18-20日在广州琶洲保利世贸博览馆举办。世农会自创办以来，累计吸引来自国内30多个省市，以及20个国家的1500多家农产品食品企业参展，累计展览面积超过5万平方米。2022年展会规划展览面积20000平方米。同期举办“2022全球优质肉类食材品鉴会”、“中国预制菜产业发展（湾区）论坛”、 “世界粤菜论坛”、“粤菜师傅”世界厨皇大赛等活动。届时，展会将为您呈现一场精彩绝伦的农业食品、预制菜、肉类食品及水产品盛宴。