到底哪些食物对胃病患者最有益

1、粥类

粥，主要由熬到糊化了的淀粉组成，蛋白含量低，几乎没脂肪，消化速度快。在消化功能较差时喝，不会增加胃的负担。从这个角度说，的确能养胃。

但并不是所有胃不舒服都能喝粥，怎么喝粥也很有讲究：

胃堵胀气，煮粥时要少用豆子，如黄豆、绿豆等；

肠道敏感时，可以加点粘稠杂粮，如糯米、山药、莲子等，减少对肠胃刺激；

容易反酸、烧心（胃食管反流）的朋友，不建议吃过多流质食物，喝粥反而会加重病情；

胃没有问题时，不要常年以粥为主食，否则消化能力会变差退化。

此外，特别要提醒有糖尿病的朋友，粥很容易消化吸收，餐后血糖上升快，能吃干的尽量别喝太多稀的。

2、面条

面条养胃的道理和粥相似，而且越是磨得精细的面粉、煮得软烂的面条，越好消化。

此外，面条最好用清汤煮，若用用油汤煮面或是炒面，因为过于油腻，吃了反倒可能不舒服。

3、馒头

比起粥，馒头不容易刺激胃酸过多分泌。

而且馒头经过发酵，部分淀粉会转化成小分子糖，干扰营养消化吸收的植酸也会被去掉。

少油少糖的普通白面包和馒头相似。

但吃的时候千万别一口气塞太多，过多的主食容易导致胃胀和反酸。

4、山药

很多研究都显示：多糖对胃黏膜会有保护作用，而山药就是一种富含多糖的食物。

只是通过食物能吃到的多糖的量，不见得达到了多糖在临床上的有效剂量。

要想通过山药养胃，最重要的是选对品种。

最好挑多糖丰富的，也就是那种口感绵密、糯而面、黏而粉的淮山药，包括细细的铁棍山药。

不过，山药的淀粉含量不算少，总归不能吃太多。

5、浅色蔬菜

多数的深色蔬菜，特别是油菜、菠菜、韭菜等，通常含有更为丰富的矿物质和植物活性物质——更多的类胡萝卜素、多酚等抗氧化物质。

胃肠功能不好、肠胃敏感的人，吃了深色蔬菜，容易有拉肚子、肚子疼等不适反应。

相对来说，白菜、娃娃菜、冬瓜这样的浅色蔬菜，就要温和一些。