社会实践 『摆城村』篇

一、摆城村基本情况介绍：

       贵定县云雾镇摆城村位于县城南部，铁厂社区西南方，北临云雾镇鸟王村，西南接惠水县，距县城约70公里，距镇政府驻地13公里，全村辖16个自然寨，19个村民组，居住着苗族、布依族、汉族等民族，有592户2846人，其中少数民族2375人，占全村总人口的86.8%。全村总面积21.35平方公里，其中共有茶园6000余亩，耕地6519亩，水田4318亩，旱地2201亩，人均3亩，主要粮食作物有水稻和玉米，经济作物有油菜和茶叶。全村经济结构单一，以农业为主，家庭饲养为辅，耕作方式原始，广种薄收。近年来，在镇党委、政府的指导下，摆城村依托适宜的气候土壤条件，鼓励群众发展茶产叶脱贫致富，逐步改善群众的贫困面貌。

二、探摆城村：

        探访摆城村的路途遥远，蜿蜒山路居多。一路上路虽然比较平稳但因为弯道多，我们仍感到一定的不适。我们从贵定县城坐车大约接近两个钟头才到达了摆城村。

          村内最让我们印象深刻之一的便是漫山遍野都种满了茶叶。

三、采访

        因为考虑到疫情的影响，所以我们缩小了采访的范围。最终我们决定主要对王天科同志进行采访。

        王天科：担任摆城村党支部书记十余年；创立农民专业合作社，收取茶青统一加工；打造高山茶厂，创立自己的品牌“贵雨春”。

①我们详细具体地了解到了摆城村的脱贫和乡村振兴工作的成效。

1.水：居民用水不再需要徒步走到山下挑水，现在山脚下修了抽水泵，和城市居民一样拧水龙头即可用水。

2.路：正如“要致富先修路”这句话，现在村内已经实现户户通水泥路，大大得方便了村民的出行和运输需求。

3.电：曾经村内的电网系统较为脆弱，每逢雷雨天气常常停电。现在村内电网改造后，供电能力得到了显著提高，且稳定了许多。这不仅满足了村民了生活用电需求，也满足了集体加工的小型工业生产的用电负荷。

4.通信：曾经手机信号非常不稳定，有时候接电话要跑到高处。现在更多的基站建成，信号覆盖，不仅满足了村民与处于异地他乡的离乡务工亲人的联系需求，还为发展电商打开茶产品销路提供了硬件基础，助力实现“产品出村，前货出山”。

5.住房：曾经受到特殊的气候地理环境与经济发展落后因素影响，村内住房主要以木房为主。现在翻修自建2/3层砖瓦房不再是天方夜谭。

6.医疗：现在村内积极落实国家政策，继续完善报销政策，杜绝因病返贫现象的发生，确保有病都能就医。

7.教育：曾经因为缺钱所以部分孩子被迫放弃学业早早地开始谋生，现在为了从根本上解决贫困，就要尽力降低辍学率，村内积极为学习年龄的孩子提供教育贫困补助。

②我们了解村内的产业发展

       “贵雨春”是贵定县高山云雾贡茶农民专业合作社旗下的茶品牌，是王书记带领村民们建立的。 除了茶叶，这家合作社还承包了一些摆城村内部的食品加工产业，向下以合适的价格向村民们收购生产原材料，同时吸纳村民就业，向上开拓外界市场，打开村内农产品向外的销路，以切实的产业产品防止村民返贫。

      王书记带我们参观了“贵雨春”的加工车间，并详细地介绍了“贵雨春”茶叶加工的过程：

       “我们绿茶的加工程序，首先是，茶叶采集过来之后就在这里摊青，摊青摊凉，茶青进来之后适当地走一部分水，相当于有一部分的水分要在这摊出去，叫做走水，水分少一点之后就到这边来炒青。

       “炒青就是要用高温将茶叶中的活性酶杀死，第一个工序就是炒青，茶叶是炒出来的香。炒好的茶叶立刻就在冷却输送，冷却之后才能保色，保住茶叶的绿色。之后到这边我们就进行揉捻，就是决定茶的味道，茶叶在你搓团揉捻的时候将茶叶中的组织破坏，破坏之后茶叶的味道就被释放出来了。揉捻之后就到了烘培，烘培的工序需要用到人工作业，我们的人工在这里主要是一个整形、提毫、风干、提香，也就是最关键、最后的环节，把茶叶做出形状，将茶叶做干做香。

        “我们整体是采用了半机械半手工的做法，使用机械进行炒青和揉捻，让人工进行烘培。最后呢经过品鉴检验之后就可以包装入库。”

       现在村内的茶叶生产形成了一定的规模，并且引入了机器流水线生产模式，提高了生产效率的同时，也提升了茶叶的加工品质，创造了更多的财富。

四、总结

       村内的基础设施建设取得了巨大的成果，村民的生活越来越便利。随着茶产业的发展村民收入也得到了不小的提升，村民的幸福感得到了显著提升。在解决了基础了生存问题后，村民的文化需求也逐渐增多。

       在这里，乡村不再是贫穷和落后的代名词，他们积极响应习近平总书记关于脱贫攻坚和乡村振兴战略，将自己的家乡建设得更加富足，更加美丽！