《狂飙》中肠粉火遍大江南北，来看看这家肠粉店的选址秘诀吧~
近期，电视剧《狂飙》在全网爆火，同样引人瞩目的当属《狂飙》中的广式美食，“猪脚面”“特色肠粉”等等，让小编在屏幕面前垂涎三尺，今天小编来带大家扒一扒肠粉。
肠粉是广东非常著名的汉族传统小吃，起源于唐朝时的泷州，属于粤菜系。肠粉通常按照制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的称为抽屉式肠粉。
肠粉是由当地的一种传统美食油味糍演变而成，肠粉之名大有来头，当地人将其称之为“龙龛（kān）糍”。乾隆年间，乾隆皇帝游江南，听了吃货大臣纪晓岚的美言，专门拐到罗定吃龙龛糍。当吃到这种“爽、嫩、滑”的龙龛糍时，乾隆皇帝赞不绝口，乘兴说：这糍并不算是糍粑，反而有点像猪肠子，不如就叫肠粉吧。肠粉因而得名，并在广东迅速传开。清代末期，在广州街头就响起了肠粉的叫卖声。
《狂飙》路边小吃摊摊主在制作肠粉
肠粉清淡，入口即化，富有弹性，美味鲜香在全国各地都非常流行。在北京有一家叶记肠粉，其店铺所在位置周边三公里范围内业态丰富，临近学校、医院，小区也在不远处，周边除了办公场所，休闲娱乐项目也不少。
小编认为在开肠粉店之前，首先要预估好开店的大概投资金额。想清楚开一家肠粉店需要消费的项目有什么，房租、装修、装备、职员招聘、开店本钱等，还要留出几千元用作周转。如果我们一开始就选择城市地图作为选址方式，那么值得庆幸的是，这将直接省掉好几步搬家调整的过程。
就比如用城市地图选址，能够在软件上直接看到附近住宅小区分布最密集的地方，参考所给的房租价格，直接在这个火热的区域范围内找租赁的店铺就可以了，而不是随意看到某个商铺房租便宜或是一时人流量多就头脑一热选定了。开店选址需要仔细斟酌，斗则一旦不合适，再重新找房子搬家可能就会影响到店铺盈利效果了。
做生意需要持续不断的赚取利润才能经营下去，损益两者相互平衡是开店的首要目标。开肠粉店每天要做到多少营收，是需要提前估量的，一旦投入大量额的装修、租金成本，这段时间很可能是亏损状态，老板们必须先考虑摊平这些成本的时间，尽可能做到损益两平。
用城市地图查看餐饮业态方面的竞争关系也很简单，图中各个小圆点都代表这一家餐饮店铺，用颜色进行区分，很快就能发现直接竞争和间接竞争的差异所在。对于开店十分有帮助。
关于开肠粉店的开店选址，分享就到这了，以上观点希望对你有帮助。
