赚翻！3块5成本自制35块的哈根达斯香草冰淇淋

书上抄的

更复杂的方法（以实验的方式做一个冰激凌）

既然我们已经让你舔干净了你的筷子，是时候开始工作了,亲手制作一些冰激凌!我们将进行一次实验,探究一下在冰激凌结冰时不断晃动它会给它的稠度造成

什么影响。你的假设是什么?摇晃会使冰的稠度更高,还是更低

活动器材

2杯浓奶油(或者搅打奶油)

1杯全脂

1／4杯糖

口味选择:1茶匙香草精或任何你想加入的口味。如果你想让你的冰激凌看起来恶心,那么请加入14杯的芥末、番茄酱或鱼油。决定权在你手中

搅拌机

2个约2升的自封袋

2杯岩盐(相比食盐,岩盐所含的晶体更大,能够以更慢的速度降低冰激凌的温度,从而使冰激凌的口感更加细腻柔滑)

2个约45升的密封性极好的自封袋

(或者2个大号的咖啡罐或其他容器)

约2干克的冰(至少4冰盒的冰块)

几块小毛巾

防寒手套

无乳制品?

以下是一个特别配方,专门提供给那些不能或不想喝牛奶的人

2罐约380毫升的全脂椰奶

2茶匙香草精(或者任何你想要加入的口味）

1／4杯糖(或者椰子糖）

1把你的冰激凌配料倒入搅拌机中,嗡嗡地搅拌起来吧

2把混合物平均分成两份,分别加入2个约2升的自封袋中。请确保两个密封袋均已密封严实,不会出现任何泄漏。

3.在每个约4.5升的自封袋中各放入1杯岩盐,然后将在每个袋子中加入冰块。

4.把奶油袋放入含盐的冰袋中,然后把含盐冰袋密封严实。

5.把其中一个密封好的含盐冰袋置于一边,盖上一块毛巾,然后不再进行任何处理。这将作为一个对照组。

6.戴上手套,开始使劲摇晃另一个密封好的含盐冰袋。不要像我们一样把密封袋上下颠倒地摇晃,摇晃时,记得始终保持密封袋开口朝上,否则一堆脏兮兮的咸咸

的东西很可能会从自封袋中漏出来,搞得地板乱七八糟!

7.摇摆,摇摆,摇摆你的屁股(以及自

封袋),坚持15分钟。这样可以增进你的食欲

8.打开自封袋,取出你的奶油袋。把它与放置在一旁的约4.5升的自封袋中的奶油袋进行比较。有什么不同之处吗?在笔记本上记录你的发现。

9.一旦记录完你的观察结果,你就可以请你的朋友或兄弟姐妹开始摇晃对照组的袋子。这样一来,你们就能够制作出更多的冰激凌。待每个自封袋都摇晃15分钟后,如果冰激凌还没有凝固成型,那么请重

新密封自封袋,然后把它放回冰浴袋中

(也许,你可以再加几粒冰块),然后再

摇晃一会儿!或者你也可以作个弊,将

差不多凝固成型的自封袋放入冷冻柜中,

稍后取出。

10.最后就是享受美味的时刻了!当冰

激凌完美成型后,用冷水将自封袋冲洗干

净。(否则,在你的冰激凌中吃到岩盐水

是会非常恶心的!)然后,用勺子舀出冰

激凌,加入你喜爱的装饰配料豌豆泥

或鱿鱼丝＿＿＿然后大快朵颐吧!

11接下来就该清理实验现场了。你可以把岩盐和水倒进一个大号的玻璃盘中,然后让水在接下来的一周中慢慢蒸发。水蒸发后,剩下的岩盐又可以重复利用了!你也可以把混合物中的液体倒逝水槽,固体扔进垃圾桶。把自封袋翻过,在水槽中清洗干净。待自封袋晾后,还可以重复利用。