鸡爪的天花板，柠檬百香锅鸡爪，妈妈说做得不够她吃

《柠檬百香果鸡爪》

以下笔记整理于up主“深夜食客之小明”

步骤：

鸡爪切掉指甲，冷水下锅，加入姜，葱，料酒，大火煮八分钟。

倒入冰水。

调酱汁：蒜末加辣椒面，用热油爆香。

再加入生抽3勺，蚝油3勺，陈醋3勺，老抽1勺，盐少许，白糖少许，搅拌均匀。

鸡爪沥干水分，放大碗中，再放入百香果肉，柠檬3片，熟芝麻，洋葱碎，小米辣段，香菜碎。

倒入酱汁和芝麻油，抓拌均匀。

完成！