茄子肉卷?茄子这样做无敌了❗️上桌秒光❗️外焦里嫩，满满的肉香！配上一碗...

茄子肉卷。

茄子切去头部和尾部。

削成片状

猪肉末

1勺料酒

1勺生抽

半勺五香粉

适量盐

葱花

搅拌均匀

茄子片放上肉馅抹匀

卷起来

均匀裹上淀粉

六成油温下锅炸

炸至表面金黄焦脆

一勺芝麻，两勺生抽，一勺蚝油，半勺盐，半碗清水，一勺淀粉。加热搅拌至汤汁变粘稠。

放入炸好的茄子卷，茄子卷裹上汤汁即可。

最后撒上葱花

完成！