海菇“毁”翠汤！

海菇翡翠汤

食材：丝瓜、芹菜叶、西红柿、瘦肉、海鲜菇、金针菇

调料：姜丝、盐、胡椒粉、料酒、鸡粉、水淀粉、猪油

1.丝瓜去皮、头、蒂、瓤，切块

西红柿、肉切片；海鲜菇、金针菇去根

肉加盐、胡椒粉、料酒抓匀

2.起锅烧水（最好用高汤）

加（调料勺为单位）：

1勺：鸡粉、盐放入水中，烧开

姜丝、海鲜菇、金针菇、丝瓜块

分散撒入肉片、西红柿片；水淀粉勾芡

淋猪油