素时刻:畅谈“药食同源”的智慧之旅
《汉书·郦食其传》中记载:“人民常说‘民以食为天’”。药食同源代表了养生保健文化的核心,通过利用食材的药用特性,实现药食兼顾,既确保安全性,又能调整人体内的某些不平衡。

古代《周礼》中的《医师章》提出了食医的分类,这是指负责烹饪调味的医生。这一概念明确了食物与药物的结合,以及药食同源的治疗原则。此外,根据四季不同,合理搭配不同种类的食材,这个理念可以被看作是如今营养学的奠基之一。
我国早在距今7000年前的仰韶文化时期,就开始广泛采食蘑菇,这在郭沫若的《中国史稿》中有记载。另外,中医经典文献《神农本草经》中记载有12种菌类,如赤芝、黑芝、青芝、白芝等,包括它们的产地、性味和功效。此外,历代医书在《本草纲目》中详细描述了如何使用木耳治疗多种疾病以及相应的疗效。

在明清时期,食用真菌和药用真菌如香菇、草菇、银耳、茯苓等成为地方官员向皇帝进贡的珍品。《慈禧光绪医方选议》中的治疗方案中也包括了马勃、茯苓、天麻、冬虫夏草等食用和药用真菌的应用。
现代人的生活节奏快,不规律的生活习惯和不健康的饮食容易导致免疫系统受损,以及营养失衡、代谢紊乱,最终引发细胞膜多糖体沉积等问题,导致“五高”等代谢综合症。

素时刻五谷膳食粉是根据中医经典如《本草纲目》和《黄帝内经》的养生理论,结合国人的身体饮食结构,研发的一种特殊配方。该产品精选了不同食材的根、茎、叶、花、果实等,并根据现代营养学标准准确计算了它们的比例,经过科学的生产工艺制作,将天然、环保的食材转化为具有均衡、丰富营养的五谷膳食粥。
五谷膳食粉所选用的每种食材都遵循中医膳食养生的配方原则,与现代营养学相结合,而不是简单的堆砌原材料。这些食材的“五色、五味、五性、五行”搭配,有助于改善人们的不健康饮食结构,确保每餐都既多样又均衡。五谷膳食粉不仅代表了一种健康的饮食习惯,更是提倡少食、食全、吃得健康的生活方式的体现。