抗癌食物真的神奇吗？

抗癌食物真的神奇吗？

1、西兰花 研究表明：西兰花中含硫代葡萄糖苷，能分解成吲哚-3-甲醇，能起到抗癌效果。然而，依赖于吃西兰花来抗癌需达到足够的剂量才行。举例子来说，成年人体重50公斤，需摄入1克吲哚-3-甲醇才行，相当于吃540公斤西兰花，显然不可能。

2、西红柿 西红柿中含番茄红素，这属于抗氧化剂，能清除自由基，避免细胞受到自由基损伤。然而，目前为止还没有足够的证据能证明番茄红素和癌症之间有联系。

3、大蒜 大蒜中含大蒜素，此类物质能抑制革兰氏菌和幽门螺旋杆菌等，降低患胃癌风险。然而，大蒜素刺激性较强，尤其是会刺激胃黏膜，因此应少吃生蒜。以吃生蒜来预防胃癌效果不理想，反而促进胃癌发生发展。#抗癌# #食物#