舌尖上的幻想乡-----新春

  这里是地狱的某个典型的混血家庭----母亲赫卡蒂亚，父亲纯狐，一个地狱人，一个中国人，这个幸福的三口之家，此时此刻迎来了春节的到来。

  一大早，赫卡老妈子便起来做饭了，她要为中午的团圆饭做准备。

  中国人以高效而闻名，与中国人相处的久了，自然也会雨露均沾。

  昨天回家的女儿带回了一只壮硕的兔子（铃仙），所以今天的年夜饭便成了融汇中西的全兔宴。

  兔肉，富含丰富的蛋白质，肉质细腻，却不似牛肉的韧，不如鱼肉的软。在中国文化中，兔子有长寿的意味，一桌全兔宴，代表了新一年的祝福和希冀。

  “第一道菜是兔肉锅。”

  色彩鲜艳，口感鲜美的兔肉锅是晚餐中绝对的大菜。

  先是将卤水倒入特制的大铁锅内---卤水用胡椒，八角，盐糖，以及多种中草药熬制而成。

  兔肉选用大腿处的最佳，将骨头剔除以后，用刀将兔肉切成小块，在兔肉上切削出一道道小豁口，以便于浑厚的汤汁渗透进美妙的兔肉中。熟练的厨师，可以一分钟制作数十个这样的兔肉丁。

  将兔肉丁倒入，加入香菜，萝卜土豆切成丁，撒一把粉条，将锅盖盖上，文火慢煮，便开始等待。

  “接下来，做兔朝天了。”

  兔朝天，传承的味道与现代人的口味紧密结合，是一种奇妙的感觉。

  选用兔子的肋骨部分（这只兔子的肋骨相较于别的比较大），将其切条，用香料和盐腌制，裹上鸡蛋和好的面粉，放入热油中油炸。

  肋骨会在高温下爆开，翘起一角来，顾得名----兔朝天。香脆可口的金黄外皮，柔软美味的白色兔肉，配上番茄酱亦或是地狱特产的辣椒酱，可甜可辣，口味不同。是小孩子们的最爱。

  剩下的兔肉，用来包兔肉饺子。

  饺子，是中国人的传统食品饺子，但它早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，是每家平常时候，更是在三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。兔肉饺子，更是寓饺子和兔子这两个美好的意向为一身，而又兼具美味的食物。

  将兔肉同萝卜，青菜等混包，就是淡口的“兔子吃草”馅饺子。或是将兔肉与泡菜混包，在撒上辛辣的辣油，就是辣口的“热辣兔”馅饺子。

  包好以后，一股脑倒入锅内。

  抬头看看表，已经快十二点了。

  “妈，爸，我走亲戚回来了…”

  “皮丝啊，妈给你做了你最喜欢的全兔宴哦。”

  “是我带回来的那只吗？”

  “没错啊，她的肉质真是上品呢～”

  “啊哈哈哈哈”

  一只兔子，在勤劳灵巧的幻想乡人手里，吃出了花样。

  一年三百六十五天，处处洋溢着幻想乡人关于“吃”的智慧。

  祖祖辈辈传下来的美食文化，连同那对于“团圆”的执着，镌刻在了幻想乡人的基因之中，永远也不会忘却……