猜一猜：油麦菜和以下哪种蔬菜是“亲戚”？

问题：猜一猜：油麦菜和以下哪种蔬菜是“亲戚”？

选项：生菜、油菜

答案：生菜，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种，叫长叶莴苣，它跟我们熟悉的生菜也是“近亲”，所以又叫牛俐生菜。其实生菜也是叶用莴苣的其中一种。从营养价值上来说，油麦菜的营养价值要略高于生菜。油麦菜的蛋白质含量要高出40%，胡萝卜素高出1.4倍，钙高出2倍，铁高出33%，硒高出1.8倍。

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