家常菜，干煸黄豆芽，这个方法是东北老家的做法，受众群体特别多，值得一试

干煸黄豆芽

食材：黄豆芽（芽长一点）、脂肪含量高一点的猪肉、

调料：葱、姜、干辣椒（二荆条）

1.猪肉切丝备用

2.起锅烧油，润锅，倒出高温油，加足量冷油，滑入肉丝炒到变色

3.加葱、姜、干辣椒爆香

4.黄豆芽入锅，加盐约4g、黑胡椒粉，尾端炒干，淋生抽炝炒

5.出锅前撒大量蒜末、香菜段炒香

注意：

1.豆芽的芽一定要足够长，不然只有调料味。

2.煸炒的菜，油要足够，包裹住调料豆芽才能炒香。