美味红烧肉做法秘诀大揭秘！

🍴 红烧肉 🍴

1️⃣ 准备材料：五花肉500克、姜3片、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖适量、八角2颗、香叶2片、桂皮1小块、草果1颗、葱段适量。

2️⃣ 五花肉切块，焯水后捞出备用。

3️⃣ 热锅凉油，放入五花肉煸炒至微黄色，加入姜片爆香。

4️⃣ 加入料酒炒匀，再加入生抽、老抽炒匀。

5️⃣ 加入冰糖、八角、香叶、桂皮、草果，加入足量清水，淹没肉块。

6️⃣ 大火烧开后转小火，焖煮1小时左右，直到肉变软烂，汁收浓稠。

7️⃣ 最后撒上葱段，即可出锅享用。

🌟 红烧肉是中国的传统名菜之一，以其色香味俱佳而广受欢迎。这道菜的做法因地区和个人口味不同而有所不同，但基本上都需要经过焯水、煸炒、焖煮等步骤。在烹饪过程中可以加入不同的调料和香料，使得口感和味道更加丰富多样。🌟