栀子酒｜消除胸闷，缓解不安情绪

耐心且持续地酿造，

慢慢品味养生酒的乐趣！

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Health wine

本次酒品推荐——栀子酒！

有效成分与功效

栀子的有效成分之一藏红花素，经常被用作染色剂，在煮栗子或腌萝卜时使用。栀子所含的藏红花素和类黄酮，都具有非常好的抗氧化作用。

专家主张

栀子一向被认为能治疗胸闷和消除黄疸。由于栀子苦寒，有清心除烦、清利肝胆湿热的功效，能有效消除头晕和身体发烫，也能帮助稳定情绪，因此非常适合有更年期综合征的人和心绪不宁的人饮用。此外，因不安而失眠或喉咙有异物感时，也很适合饮用这种养生酒。

饮用方法

由于这种养生酒带有淡淡的苦味，不防加入蜂蜜等甜味调味料来改善口感。煮栗子时，若想将这种养生酒作为染色剂使用，浸泡时就不能加入柠檬。

制作方法

栀子(干燥）60g

柠檬1个

25% (25度)的蒸馏酒720mL

1、按量备好所需的栀子。

2、用食物剪刀将栀子剪成5mm左右的小块。

3.将柠檬去皮后切片。

4.将栀子和柠檬片放进可密封的玻璃瓶里，再慢慢地倒入蒸馏酒，然后密封放置阴凉处2星期以上，熟成后过滤并移装到窄口玻璃瓶里。

细节小贴示

1、一倒入蒸馏酒后，就会立刻变成漂亮的黄红色。