今天做一款简单美味的土豆煎饼

用料极为简单，主要用料就是2个大土豆

土豆营养全面，脂肪含量极低，为餐桌首选

操作也简单，小火慢煎即可，零失败一次成功。

【原料】

土豆——2个

葱———1根

盐———3克

蒜———1粒

生抽——15克

白醋——15克

香油——3克

【制作过程】

1、我们先做蘸料，葱1根切成小粒，蒜1粒磨成蒜泥。

2、加入生抽15克、白醋15克、香油3克，搅拌均匀备用。

3、土豆两个去皮，在清水里浸一会，然后弄成土豆泥。

4、用滤网过滤出多余的土豆汁水。

5、土豆汁水静置15分钟，让土豆里的淀粉沉淀。

6、倒掉表面的水，剩下的就是沉淀的土豆淀粉。

7、把沉淀的土豆淀粉倒入土豆泥里。

8、加入盐3克，搅拌均匀。

9、不粘锅加适量油，加热至7成热，放入土豆泥摊平整。

10、中小火慢慢煎至两面金黄。

11、土豆煎饼完成O(∩_∩)O哈哈~

12、外壳酥脆，内里软糯，沾一点蒜醋汁超好吃。

【小贴士】

1、还可以加入玉米粒一起煎，甜甜的玉米配上软糯的土豆泥，味道也不错哦。

2、煎的时候，注意温度，保持中小火慢慢煎，火大了容易焦掉。