茶颜悦色是怎样爆红的？

 茶颜悦色是怎样爆红的？
茶颜悦色可谓如今茶饮圈的顶级流量，稍微有点动静就能冲上热搜，还拥有一票忠实的消费者粉丝。可事实上，它还只是一个长沙市场的区域品牌。前段时间还因为官宣去武汉开店而上了微博热搜。那茶颜悦色凭啥能火成这样？公众号“餐饮品牌观察”做了一番分析。
 
创始人吕良在茶颜悦色之前已经有过多次不成功的创业经历。到再创立茶颜悦色策划和筹备了一年多时间。直到2013年12月在长沙开出了第一家店。从2017年爆发，到2019年底门店达到了近200家，几乎开遍了长沙的繁花商圈。
 
拆解茶颜的品牌特性：
押中文化这张牌。茶颜悦色的成功在于长期坚持对于中国传统文化价值的输出，可谓是踩中了中国风的大风口。从名字到设计都极具文化特色，在其他茶品牌都日渐相似的情况下，显得更具有坚持做自己的个性。
 
区域稀缺性，6年来一直深耕长沙地区，不仅带来了长沙本地人的高度认同，还使得外地人更加向往。
 
具备养成系的特点。对于很多忠实的消费者来说，茶颜悦色就像一个邻家妹妹一样，自己一步步见证着陪伴着它的成长。
 
真实接地气的人设。茶颜不打造精致完美形象，公号和官微都会公布各种食品安全自查报告，也会把用户差评的意见放出。标准是“真实就好”。从不掩盖自己的不完美，会主动承认自己的弱点。团队每个成员也有人设，茶颜的每个单品都有粉丝群。正因为从上到下对消费者诚实以待，就会让消费者真实毫无距离感，哪怕有一些不足和缺点，消费者也是能够接受的。
 
注重与消费者深度互动。从创立开始，吕良便提出了“永久求偿权”：只要觉得口味有异，可以在任何时间走进任一家门店要求免费重做。如今这一举措仍然在各家门店推行着，在吕良看来，店员失误难以杜绝，用这个办法能维护口碑，形成良性互动。公众号里也会有“投诉专线”和“我要表扬”专区，真诚聆听消费者意见。
 
坚持走高性价比的路线。茶颜悦色的产品用料挺实在，但价格在9-22元之间，大部分低于20元。吕良回应是从供应链、管理方面进行优化，以合理成本达到合理效益。
 
推行密集选址的区域渗透打法。深耕长沙，以十几平档口店为主，基本实现了在长沙街巷、景区、购物中心、机场店等高流量地盘的全面覆盖，几乎每隔500米都能看到一家茶颜悦色，强化刺激用户心智。
 
未来茶颜悦色要进军武汉和常德，对于其来说也是不小挑战。如何保证供应链优势，离开区域保护能不能生存都是问题。以及吕良过于温吞的性格，在外卖领域落后一大截，也是现在的一大命门。