怪不得饭店里的柠檬手撕鸡那么好吃？窍门都在这，酸辣开胃又解馋！

你的专业课代表！✨✨✨

酸辣开胃的柠檬手撕鸡🐔🐔🐔

柠檬手撕鸡

1️⃣食材与调料

2️⃣烹饪步骤

3️⃣成品展示

一、食材与调料

1.食材：鸡腿 柠檬 青红椒

2.调料：料酒 盐 鸡精 生抽 陈醋 芝麻香油

二、烹饪步骤

1.鸡腿洗净后冷水下锅，加入葱、姜、料酒、八角、桂皮、花椒一起煮开

2.煮开后撇去浮沫盖盖焖煮15分钟

3.青红椒、蒜切好后放入碗中，加入辣椒面、白芝麻泼上热油，再加入盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、芝麻香油搅拌均匀备用

4.柠檬切片后去籽放入碗中备用

5.鸡腿捞出过凉后撕成小块，倒入调好的料汁，加入柠檬抓拌均匀

三、成品展示👍