贵州康兆源农业发展有限公司-您的金耳种植合作基地

金耳，因其色泽金黄，又称黄耳，形状像人脑，又称脑耳，其营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类，是一款高端的宴会美食和保健品。由于金穗的栽培对细菌的纯度、菌丝的培养、穗部环境的清洁度都有很高的要求，所以在生长过程中会产生黄水，容易被细菌污染。

目前，金穗替代品栽培存在的主要技术问题是果穗不齐、生物转化率低，这也制约了金穗替代品栽培的推广和规模化生产。特别是在现有的金穗种植栽培技术中，要求纯金穗菌丝体和毛孢芽孢杆菌菌丝体混合接种。这种真菌，产量不高，所以比较少见。不过现在可以通过智能温室温度控制、湿度控制等技术手段在这里进行栽培。

之前，我们只是在小范围内做实验。今年，技术已经成熟，园区已做好大规模种植的准备。贵州康兆源农业发展有限公司充分利用食用菌产业基础、发展优势和省市县对食用菌产业的扶持政策，积极引进食用菌产业项目，大力培育食用菌生产企业、合作社，充分发挥新型经营主体“管两头、带中间”的带动作用，改造利用闲置温室、养殖暖棚、废旧校舍等多种方式，引导群众主动参与、因地制宜发展食用菌产业，既盘活了闲置资源，解决了生产难题，又有效降低了生产成本。

金耳是一种名贵的药食两用真菌，堪称“耳中之贵人”。它胶质细腻，口感爽滑可口，香气和色泽鲜美，含有多种维生素和人体必需的氨基酸。除了可以食用之外，它还具有很高的药用价值，满足了当前人们对生态健康生活的追求和向往。被人们所喜欢。金穗种植60天后即可采摘，市场价格在每公斤40—60元左右。市场前景非常广阔。