【简简厨房】柿子雪媚娘、柿子大福

【柿子雪媚娘】

1.准备陕西临潼火晶柿子12个

2.准备雪媚娘皮：糯米粉100g，玉米淀粉30g，细砂糖65g，牛奶180g，黄油40g

除黄油外的食材搅匀过筛，蒸15-20分钟，蒸好后加入黄油揉匀，分成30g一个剂子。

3.准备奶油夹心：淡奶油400g，糖粉24g打发。

4.擀皮，开始组装

将雪媚娘皮擀成11厘米左右的大小，放入35g奶油，放入火晶柿子，包起来。

【柿子大福】

1.馅料选择白豆沙莲蓉馅

2.分成35g剂子包入火晶柿子

3.用雪媚娘皮包起来撒糯米粉整形