欢迎来到这个简单的苹果酱蛋糕！富含肉桂，肉豆蔻，丁香和五香粉，味道浓郁，滋润，芬芳。顶部涂上奶油干酪糖霜或平放。

苹果季节开始时，我们花了数周时间，用树木中的苹果制作自制的苹果酱和苹果酱。我们将苹果酱冷冻整年使用，因此一直在寻找使用方法！

由于我们的冰箱已经装满了苹果酱，并且还有更多其他用途，我想我会在Mitchell Davis的食谱Kitchen Sense中尝试苹果酱蛋糕的配方。

它不像是“蛋糕”，更像是速食面包，类似于我们的香蕉，西葫芦和南瓜面包。面糊很快就聚在一起，然后将其倒入方形烤盘中进行烘烤。您也可以轻松地使用相同的面糊制作苹果酱松饼。

初哆咪美食：如何制作苹果酱蛋糕

Applesauce蛋糕可以直接从锅中取出，也可以用羊皮纸将其抬起放在托盘上。也可以加奶油芝士糖霜，也可以放平。

将苹果酱蛋糕作为下午点心或晚间甜点。无论哪种方式，一杯咖啡或茶都可以带来舒适的秋季享受。

初哆咪美食：如何储存和冷冻苹果酱蛋糕

• 磨砂或未磨砂的苹果酱蛋糕可以在室温下保存最多5天。（但是，如果您的厨房温度超过70°F，请将结霜的蛋糕存放在冰箱中。）

• 冻结： 请勿将蛋糕结霜。让其完全冷却，然后用保鲜膜包裹，然后用铝箔包裹。冻结3个月；在上桌或结霜之前，请在柜台上将其解冻过夜。

初哆咪美食：苹果酱香料蛋糕食谱

• 准备时间： 15分钟

• 烹饪时间： 30分钟

• 冷却时间： 15分钟

• 产量： 服务6至8

初哆咪美食：配料

• 2杯（280克）通用面粉

• 1茶匙小苏打

• 1茶匙肉桂

• 1/2茶匙五香粉

• 1/2茶匙磨碎的肉豆蔻

• 1/4茶匙丁香

• 1/2茶匙盐

• 1/2杯（112克，棒状）无盐黄油，室温

• 1杯（200克）糖

• 3个大鸡蛋

• 1/2茶匙香草精

• 1杯苹果酱

• 1/4杯原味酸奶用牛奶或1/4杯酪乳稀释一点

• 1/2杯切碎的核桃

• 1/2杯葡萄干

• 1批奶油芝士糖霜，可选

• 额外的胡桃木装饰，可选

初哆咪美食：方法

1预热烤箱，准备锅： 将烤箱预热到375°F。在8英寸的方形烤盘上轻轻润滑，然后与羊皮纸对齐以制成吊索。

2混合干成分：在一个中等大小的碗中，将面粉，小苏打，肉桂，五香粉，肉豆蔻，丁香和盐一起剧烈搅拌。搁置。

3制作面糊：在单独的碗中使用电动搅拌机或在立式搅拌机中，将黄油打成轻油。加入糖并打至蓬松。一次添加一个鸡蛋，每次添加后搅拌一次。加入香草和苹果酱，打成光滑。

混合一半的干成分。在混合之前，添加稀的酸奶（或酪乳）。然后混合其余的干成分，坚果和葡萄干，直到完全混合。不要过度混合。

5烘烤：将面糊倒入准备好的蛋糕盘中。将其放在375°F烤箱的中间架子中，烘烤25-35分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签干净为止。碰到的蛋糕应该会弹回来。

6冷却：从烤箱中取出蛋糕。冷却15分钟。使用羊皮纸将蛋糕从锅中提起，然后转移到金属丝架上完全冷却。霜冻时可加奶油奶酪糖霜，并撒上一些核桃仁（如果您愿意），也可以简单地食用。

蛋糕可以存放在锅内，也可以存放在密封的容器中。