亚临界萃取的定义

亚临界萃取是利用亚临界流体作为萃取剂，在密闭、无氧、低压的压力容器内，依据有机物相似相溶的原理，通过萃取物料与萃取剂在浸泡过程中的分子扩散过程，达到固体物料中的脂溶性成分转移到液态的萃取剂中，再通过减压蒸发的过程将萃取剂与目的产物分离，最终得到目的产物的一种新型萃取与分离技术。亚临界萃取技术已广泛应用与工农业生产中，主要用于色素、油脂、贵重油料的萃取。其中，采用结构合理的设备，使用萃取剂从固态物料中萃取所需物质是亚临界萃取技术的重要过程。