义丰祥芝麻油分享土豆干炖大排的做法

义丰祥芝麻油分享土豆干炖大排的做法

原料：大排适量、土豆干适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量。

做法步骤：1.土豆干提前用水泡软。2.大排肉两面撒淀粉，用肉锤敲松敲薄。3.放入油锅中，大火炸定型。4.捞出。5.大排肉切小块。6.大排肉、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶放到煮锅中，加料酒、生抽、老抽、冰糖、水烧煮10分钟。7.浸泡好的土豆干。8.放入大排中同煮15分钟，加盐调味。9.土豆干很好吃。