2021年3月29日咱家吃的啥

听过“隐性饥饿”这个词吗？什么是隐性饥饿？

世界卫生组织是这样定义的:“如果长期缺少某些必需营养物质，而导致各种健康问题。”这种现象称为“隐性饥饿”。也就是，出现隐蔽性的营养需求的状态。因营养失衡引起的营养不良问题。

有人会认为，胖人不会缺营养，其实是胖人经常吃含糖和脂肪多的食物而引起肥胖。就是人们常说的垃圾食品。

同时，大部分胖人还喜欢吃些零食，他们属于能量过剩，身体必须的营养物质反倒不足，而不是营养的过剩。

隐性饥饿伤害很大，多数的慢性病，包括糖尿病、心血管疾病、癌症、还会影响人的智力水平、劳动能力和身体免疫力等各种亚健康问题，都是隐形饥饿导致的。

隐性饥饿改变方法：

1.改变饮食方法，定时定量吃饭，可吃些高蛋白、高营养、低脂肪、低盐的食物，常吃瘦肉、蛋和奶等，主食适量吃些粗粮。补充一些坚果，每天吃10克左右。

2.每天吃够一斤蔬菜适量水果，蔬菜多样化，可增加膳食纤维和各种维生素矿物质等营养，帮助消化保护肠胃，减少肥胖机会。

3.吸烟、饮酒、熬夜等不健康生活习惯，会造成体内微量营养素缺乏，应尽早纠正。适当去做运动，管住嘴迈开腿。

4.建议多用蒸煮等低温烹调，尽量保留食物营养。

营养均衡是健康的基石，不合理的饮食搭配是导致疾病的根源。

早餐：

-蒸杂粮馒头，43克（面粉重量。小麦面、燕麦面、荞麦面、玉米糁。）

-煮鸡蛋，58克

-炝青红椒，176克

-拌鲜姜丝，16克

-自制豆浆，1中碗

午餐：

-蒸卤面条，76克（熟面条重量。四季豆、猪瘦肉。）

-蒸茄子，142克

-鸡肉炒杏鲍菇，178克

-自制豆浆，1小碗

晚餐：

-杂粮米饭，146克（熟米重量。大米、小米、三色糙米。）

-青椒炒豆干，163克

-猪肉炖大白菜，182克

-番茄蛋汤，1小碗

两餐之间加水果，111克（水果重量。雪莲果、千禧果。）