【西班牙土豆蛋饼】详解如何做出一份好吃的西班牙土豆蛋饼

西班牙土豆鸡蛋饼

🧂食材：

土豆、鸡蛋、洋葱、盐、胡椒粉

📝做法：

1.一个土豆切薄片，半个洋葱切丝，锅里宽油，大火热到140度下入土豆和洋葱，低温慢炸15分钟。不时搅拌，防止粘底

炸完的效果：

2.碗里打五个鸡蛋，捞出土豆和洋葱，放到蛋液中，加盐和胡椒粉搅拌均匀，盖上锡纸/盖子放15分钟

3.找一个平底的不粘锅（直径20cm左右），倒少量油润锅，倒入蛋液，正面煎5分钟，借助盘子翻面后再煎3分钟，完成~

成品