接地气的蘑菇炒肉片，大厨教你一招，鲜香滑嫩，家常下饭
今日食谱:蘑菇炒肉片
以下笔记整理于up主“小厨大亮”
·制作步骤
①.平菇撕成条放水里投洗干净，梅花肉切薄片，少许青红尖椒切成菱形片；
00:07
②.切葱花，生姜大蒜切成沫；
③.蘑菇焯水，压干水分；
00:35
④.热锅凉油放肉片煸炒，炒至变色，放入葱姜蒜末炒出香味，再加入料酒、一品鲜、少许老抽上色，再放入青红椒和焯过水的蘑菇，放入蚝油、鸡精、食盐翻炒均匀，最后淋上一点料酒或香油翻炒翻炒就能出锅啦
01:03
