来自19世纪的经典配方—Orgeat杏仁糖浆制作

杏仁糖浆

一份白糖

2/3脱毒苦杏仁

1/3甜杏仁

一份纯净水

去白柠檬片几片

小火煮沸30分钟

过滤后得到糖浆与固溶物

固溶物打碎压榨榨汁后与糖浆混合

加入少许橙花水与干邑白兰地增香提味

糖浆请冷藏保存