2020年8月6日咱家吃的啥

时间过得好快，明天立秋，“立夏栽茄子，立秋吃茄子”这是民间的一句谚语，也就是说立秋开始，正是吃茄子的好时机。

茄子是大众菜，不仅物美价廉，而且营养丰富。

茄子可以清热解暑、还有助于降低血脂、胆固醇和防止小血管出血等多种功效。

我家中午吃的“西红柿炖茄子”，下面把做法介绍一下。

食材：

茄子，西红柿，蒜瓣，香菜，盐，油，生抽，鸡精。

做法：

把茄子、西红柿洗净后，分别切块装盘，蒜瓣切丁、香菜切段备用。

锅上火倒油，将蒜爆香下入西红柿翻炒，倒入茄子炒一分钟，加适量水、生抽和盐炖熟，加入鸡精出锅撒上香菜即可。

茄子做法很多，我这是简单省事做法。西红柿炖茄子即有营养，又可以让茄子不会发黑，大家可以试试哦。

早餐：

-煮玉米，75克（可食部分）

-蒸红薯，43克

-胡萝卜炒大白菜，166克

-煮鸡蛋，61克

-拌鲜姜丝，12克

-拌海带，18克

-黑荞麦片汤，1小碗

午餐：

-杂粮面馍，86克(生面坯重量。面粉：全麦面、黑豆面、小麦面。）

-煮玉米，32克（可食部分）

-烤鸡腿，98克（可食部分）

-西红柿炖茄子，165克

-青椒炒苦瓜，155克

-西红柿鸡蛋汤，1小碗

晚餐：

-杂粮面馍，98克(生面坯重量。面粉：全麦面、黑豆面、小麦面。）

-清炒空心菜，172克

-凉拌茄子条，183克

-蔬菜汤，1小碗