本期内容：

• 大嘴鲈鱼的历史

• 如何识别大嘴鲈鱼

• 大嘴鲈鱼的地理分布

• 大嘴鲈鱼的产卵

• 大嘴鲈鱼的尺寸和寿命

• 大嘴鲈鱼的食物

• 大嘴鲈鱼的习惯

• 还有什么你需要知道的

• 关于本文的作者

本文会详细地介绍大家热爱的作钓鱼种——大嘴鲈鱼，几乎涵盖了这个物种的方方面面的知识以及很多钓友关心的问题。让我们一起进入大嘴鲈鱼的世界吧。

大嘴鲈鱼的历史

大嘴鲈鱼在生物学上的学名叫Micropterus Salmoides，属于黑鲈种，种内还包括了小嘴鲈鱼和斑点鲈鱼。它们又同属于太阳鱼Sunfish的家族，包括蓝鳃太阳鱼Bluegill，太阳鱼Sunfish和花鲗鱼Crappie。

Bluegill（看到它鳃旁边那个黑点没？终于知道为啥有些胖子Crank在这也有个点了吧，看到它鳃下方有点橙色了没？知道为啥有些硬饵嘴下面也是橙色的了吧）。

大嘴鲈鱼最早是被一位法国的自然学家在1802年发现的，一开始叫Labrus Salmoides，后来在1884年最终确定为Micropeterus Salmoides。最近，科学家还在争论佛罗里达的黑鲈的基因似乎还有些不同，当然这个就不是我们有能力去讨论的了。在现实生活中，大嘴鲈鱼还有很多名字，它们也是阿拉巴马，佛罗里达，乔治亚和密西西比州的官方州鱼。

如何识别大嘴鲈鱼

通常来说，大嘴鲈鱼是一种细长的鱼，身体的上部呈现绿色至灰色，腹部呈现白色或浅色。根据水色，清澈度，一年中的时间，栖息地以及深度的不同，每个个体的颜色也会有很大的不同。你甚至会发现在活鱼仓里的鱼，一天之内的颜色都可能发生变化。

大嘴鲈鱼的侧身上有深灰色至黑色的横向斑点，这些斑点形成了一条横向条纹。臀鳍有3个棘和11至12条软鳍。背鳍在第一背鳍上分为9个硬棘，在第二背鳍上有12至14条软鳍。

大嘴鲈鱼和其他鲈鱼比，最明显的特征是当嘴巴闭合时，它的上颚延伸到眼睛的后面。你不可以完全依赖舌头上是否有牙齿来判断，因为这个只是一个比例问题，不是绝对的。

大嘴鲈鱼和佛州鲈鱼以及它们的杂交就非常复杂了，很难分清楚。从技术上讲，佛州鲈鱼侧线上的斑点更小，数量更多。要再想搞得更清楚就只能使用组织和粘液样本去做遗传学分析了。

大嘴鲈鱼的地理分布

原文中讲的都是在北美的分布，对于我们来说没什么意义，在这就不详细展开了。

大嘴鲈鱼的产卵

大嘴鲈鱼的产卵从春天开始，只要水温上升到15.5度以上就开始了，一般大量的产卵行为发生在水温18.3到21.1度之间。一般25厘米，一年以上的雌性鲈鱼就可以产卵。在美国南部的一些地方，秋冬季也会有偶发的鲈鱼产卵行为。

在产卵前，雄性鲈鱼会寻找一块硬质底部的区域作为产床。通常是0.3米到1.2米的水深。如果接近一些硬质结构或者障碍就更好。如果是在水质非常清澈的水域，鲈鱼的产床会更深。

选好区域后，雄性鲈鱼会用尾巴清扫底部，露出更多的硬质区域，形成一个差不多两倍身体长度的类圆形区域。产床准备好之后，雌性鲈鱼就会上来交配并产卵。

鲈鱼的卵会落在这个硬质底上面，每一条雌性鲈鱼，每一磅体重（0.9斤），肚子里有2000到7000颗卵。但是它可能在一个产卵季和多条雄性鲈鱼交配，每次产下几百到几千个卵。雌性鲈鱼产完卵之后会留下雄性鲈鱼在产床上，自己就离开了。

鲈鱼的卵根据水温的不同，需要2到10天才会孵化出小鱼。卵的大小也取决于雌性鲈鱼的体型大小而不同。

刚成形的小鱼大概有3毫米长，没有嘴巴。要到18个小时后，嘴巴这个器官才会最终形成。但是它们还会继续待在卵里，吸收营养，这个过程会有一到两周，最终它们开始成群地游动，并捕食浮游生物。

长到五厘米以后，小鲈鱼开始捕食饵鱼或者其他甲壳类生物。一旦鲈鱼长到这个阶段，它们的生长速度和生存就高度依赖于环境。一年中更早孵化出来的鱼，对比于更晚孵化出的鱼，具有更大的尺寸优势。

大嘴鲈鱼的尺寸和寿命

如果生存环境非常理想，鲈鱼一年能长2磅，但是实际情况中，每年平均长200多克算是很正常。它们每年的正常生存需要5磅的食物，如果想要长1磅的体重，就需要额外再消耗10磅的食物。

大嘴鲈鱼在低水温的环境下，生长速度会变慢，但是寿命能达到15年，最大寿命甚至能到23-24年。在南方炎热的水域，它们的生长速度会变快，但是寿命大概是10年，最大到16年左右。

大嘴鲈鱼的体重上限与基因和血统有关，一般的大嘴很少有10磅以上的，而佛州鲈鱼很少有20磅以上的。而且一般雄性鲈鱼很少有超过5磅的，那些最大记录的鱼基本上全是雌性鲈鱼。

大嘴鲈鱼的食物

大嘴鲈鱼作为一种视觉伏击型的鱼，这是与它的体型，眼睛大小和身体结构有关的。实际上，它们是机会主义者，通过吞食而不是撕咬来捕获食物。

它们捕获食物的方法是通过鳃的快速扩张来打开嘴巴。当水被吸入口腔而形成负压时，这就产生一种吸力，就可以把不超过嘴巴宽度的食物吸到嘴巴里去。一旦食物进入口腔，在喉咙后部的咽齿就会夹住食物，并把食物慢慢地推进食道。

大嘴鲈鱼捕食食物通常是伏击或者是下意识的反应，它们的游动速度大概是每秒钟身体长度的2.5倍。由于它们的捕食非常依赖视觉，因此水的清澈度对它们捕食的成功率影响很大。

不幸的是，由于它们的眼睛的位置，会存在视线的盲区，主要是在鼻间，身体正下方和正后方。在这些盲点位置，鲈鱼会依靠身体的侧线来感知振动和变化。侧线是一系列毛孔，其中包含了很多传感器，可以感知运动。大嘴鲈鱼还能通过四个鼻孔以及口腔内的数千个味蕾来感知气味。

大嘴鲈鱼的攻击不仅仅都是为了进食，相反，它们有很多的原因导致攻击行为。比如说防御、好奇、下意识反应、暴躁，当然也包括饥饿。常规的鲥鱼、小龙虾、太阳鱼和昆虫都是大嘴鲈鱼的食物。体型小的鱼更喜欢细长型，细小型的食物；体型大的鲈鱼喜欢的食物种类和大小也开始增多和增大。

大嘴鲈鱼是冷血动物，因此它们的体温也就是比水温略高一点，这导致它们的新陈代谢高度依赖于水体温度。冬天它们的新陈代谢速度降低，消化食物的速度也变慢，可能需要几天。因为各种原因，比如说压力、防御、逃跑，鲈鱼都可能把胃里的食物吐出来。有研究表明，超过半数的鱼胃里经常是空的。

大嘴鲈鱼的习惯

大嘴鲈鱼不管在小池塘，小河还是大型的湖泊和水库中都能正常生存。甚至在0.12%盐度的咸水中也可以存活。通常情况下，它们能在温暖、营养丰富和能见度超过45厘米的水域中茁壮成长。它们对氧气需求最极限可以降至溶氧量1.5ppm，但是4ppm及以上的水域才是最好的。

它们喜欢待在水流不大的区域，通常最好周围有固定的障碍物，不管是岩石，木头，灌木，浮台码头，植被或者其他的天然或人工物体。其中水生植物对它们栖息地的选择影响很大。随着植被的密度和种类的增加，它们的生存质量和数量会增加，直到水生植物覆盖率超过30%，才会开始下降。

还有什么你需要知道的

• 已知的最早的鲈鱼可能存在于2300万年前的德克萨斯州；

• 已知的最年长的鲈鱼是1992年被捕获的，大概有23到24岁；

• 有官方记录的最大的鲈鱼是1932年在乔治亚州被钓获的，有22磅4盎司。还有一条是2009年在日本的琵琶湖被钓获的22磅5盎司；

• 有一条鱼名叫“Dottie”在2006年的加州被钩子挂住了，体重有25磅1盎司，但是不算合法钓获，所以没有记录到官方数据里，这条鱼在2008年被发现死亡，死亡时候的体重是19磅；

• 世界上最著名的鱼叫“Ethel”，它在1986年在德州的福克湖被钓获，然后被养在乔治亚州的一个Bass Pro Shop店里，被超过200万人参观过，直到1994年死亡。死的时候，它体重超过20磅，身体长度达到71厘米，腰围达到81厘米。

关于本文的作者

Steven Bardin，于2009年在Tarleton州立大学获得淡水生物学士学位，在2013年，获得鱼类科学的硕士学位。他在2011年成立了自己的公司，德克萨斯专业湖泊管理公司，用科学的手段帮助他的客户提高目标水域中的鲈鱼数量。

同时他也是 Wired 2 Fish 的撰稿人，并在Tarleton州立大学担任兼职教授。在2021年，他帮助MLF成立了鱼类管理部分，并领导了他们的资源保护工作。

本文翻译自 WIRED 2 FISH

版权归 WIRED 2 FISH 所有