益生菌无用？“足够数量”的“活的”益生菌才能益生！佰草通源

关注健康和养生的你有没有觉得这几年益生菌成了热词，很多人说它是营养界的“万人迷”，碰到腹泻、便秘等消化不良的症状，都会想到来点益生菌调理一下。

不过，最近国外一家学术期刊上发布的两篇关于益生菌的研究文章发出了不同的声音。有报道称：“最新研究显示，益生菌不仅无益，还有害健康”、“益生菌，一个养生骗局”......一时间，益生菌又成了“无益菌”......

那么，益生菌到底是什么菌？对我们普通人群到底有没有实质性的益处？那些宣称含有益生菌的酸奶、饮料、食品，以后我们是吃还是不吃？

10月29日，在中国营养学会全国第二届益生菌益生元科学大会上，国内外最顶级益生菌益生元方面的专家，就益生菌的前沿研究、健康影响、管理规范、应用领域话题展开了深入交流和探讨。

“用一句简单的话来说，益生菌是和人类共生共存、促进健康的活的细菌。”中国营养学会常务理事孙桂菊教授说。

人体肠道中存在三类细菌，它们分别是共生菌、条件致病菌和致病菌，补充益生菌相当于增强对人体健康有益的共生菌的数量和功能，当肠道中益生菌达到一定数量时，其他致病菌的空间就会被‘挤压’，从而达到维护和改善健康的目的。

益生菌的存在对人体免疫力的提高及便秘、肥胖、肠道疾病、二型糖尿病、女性生殖系统的健康等都有一定的积极影响。

新加坡微生物学会主席、新加坡国立大学李元昆教授表示：“益生菌益生元的效用是有科学基础的，有着充分科学实验、临床试验论证支撑，这是学术界的共识。”

面对市场上琳琅满目的益生菌产品，普通消费者最关心一个问题：怎样才能挑选到更加安全、更加有效的益生菌？

“临床验证是选择益生菌的‘金’标准，首先要注意产品标示的益生菌菌株是否经过临床验证，菌株首先是安全的，其次是有效的。”

“看了菌株以外，再看菌群的数量—活菌数，多数厂家标明的活菌数量是出厂数量，而真正对客户有用的是客户服用时的活菌数量，保质期内常温下活菌数量正是检测厂家技术的一个重要标准。

相同条件下的益生菌产品选择添加益生元的更有利于菌群顺利定殖肠道并开展工作，一些根据实际情况添加的有利于服用者需求的佐料也可以参考。”