香辣排骨‼️是我吃过最好吃的排骨做法

香辣排骨

排骨冷水下锅，加入姜片、料酒，撇去浮沫，捞出备用。

油热放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、豆瓣酱，炒出红油。倒入排骨翻炒上色 ，一勺料酒、一勺生抽、老抽、蚝油。

加入开水，小火焖煮40分钟，再加入青红辣椒即可。